1/4 de Cebolla
2Limón
1Sal
5 gPimienta negra molida
2 gPimentón dulce
2 gPimentón picante
2 gZumo de limón
30 mlAceite de oliva virgen extra
Pollo entero de 1.5 kilos aproximadamente
1Vino blanco
50 ml
Agua50 ml
Tomamos una de la cebollas y la cortamos en cuartos. Lavamos bien el limón y lo pinchamos con una puntilla por toda la superficie, asegurándonos de atravesar bien la piel. Sazonamos bien el interior del pollo y lo rellenamos con el limón y los dos cuartos de cebolla.

En un pequeño bol mezclamos la pimienta, los dos tipos de pimentón, el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra. Untamos el pollo con la mezcla, dando la vuelta para que quede bien cubierto por todos lados. Si queremos, lo podemos bridar con hilo de bramante, pero esto es totalmente opcional. regamos con el vino blanco, el agua y un chorrito de aceite de oliva virgen

Ensamble la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de alivio de presión esté en la posición de sellado.
Seleccione PRESIÓN y configúrelo en alto (HI), establezca el tiempo en 40 minutos.
Seleccione START / STOP para comenzar.
Cuando la cocción a presión esté completa, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT.
Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar presión.
Unte el pollo con aceite de Oliva o spray, sazone con sal y
Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar presión.
Unte el pollo con aceite de Oliva o spray, sazone con sal y pimienta en polvo
Cerrar la tapa crujiente
Seleccione AIR CRISP,
Fije la temperatura a 400F y fije el tiempo a 15 minutos.
Seleccione START / STOP para
a 15 minutos.
cocine hasta alcanzar el nivel deseado de dorado
La cocción está completa cuando la temperatura interna alcanza los 165 F
Retire el pollo de la canasta con el elevador de asados Ninja (o 2 tenedores grandes para servir)
Deje reposar 10 minutos antes de servir.